El Museu d’Història de Cambrils és un projecte cultural nou que suma diferents voluntats amb un objectiu comú: fomentar la conservació, difusió i gestió del patrimoni històrico-cultural del municipi. Aquesta opció es desenvolupa de forma permanent a partir de 1999 quan, l’Ajuntament de Cambrils crea l’Organisme Autònom Museu d’Història de Cambrils en el qual també hi participen el Centre d’Estudis Cambrilencs i la Cooperativa Agrícola - Caixa Agrària de Cambrils. Conjuntament, es recull el testimoni que havia iniciat al 1985 el Centre d’Estudis en obrir a la Torre de l’Ermita el primer museu que va tenir Cambrils, a la vegada que es sentaren les bases per a una estructura museística nova adaptada a la Llei de Museus de Catalunya.

La nova estructura Museu d’Història de Cambrils, es troba composta per cinc edificis històrics de titularitat pública o privada, on s’hi ha intervingut gràcies a la seva museització: Molí de les Tres Eres, Torre de l’Ermita, Antic celler de la Cooperativa Agrícola, Torre del Port i Vil.la romana de La Llosa. Aquests espais, alguns d’ells en fase d’adeqüació, presenten per separat aspectes diferents de la història de Cambrils, des de la Prehistòria fins al segle XX. Es tracta doncs, d’una xarxa de museus descentralitzada amb la seu principal situada al Molí de les Tres Eres.

A més de l’obertura dels diferents espais, també s’ha aconseguit establir un projecte d’activitats conjunt entre totes les entitats que intervenen en la gestió del Museu. Exposicions temporals, tallers d’estiu, conferències, cursets... són programats regularment durant tot l’any per diversificar les opcions de visita i oferir noves línies de difusió.

Tota aquesta activitat té com objectiu poder oferir al visitant de Cambrils una opció de turisme cultural que permet conèixer l’entorn on residirà uns dies de la seva vida. Sobretot però, el discurs museístic permet als actuals cambrilencs, descobrir edificis que formen part del seu paisatge qüotidià, a la vegada que s’ofereix la possibilitat de conèixer el passat comú que ens identifica com a col.lectivitat.