El 'Museu d'Història de Cambrils' es un proyecto cultural nuevo que suma diferentes voluntades con un objetivo común : fomentar la conservación, difusión i gestión del patrimonio histórico - cultural del municipio. Esta opción se desarrolla de forma permanente a partir de 1999 cuando, el Ayuntamiento de Cambrils crea el 'Organisme Autònom Museu d'Història de Cambrils' en el cual participan también el 'Centre d'Estudis Cambrilencs' y la 'Cooperativa Agrícola - Caixa Agrària de Cambrils'. Conjuntamente se recoge el testigo que había iniciado en 1985 el 'Centre d'Estudis' al abrir la 'Torre de l'Ermita', el primer museo que tuvo Cambrils, a la vez que se sentaron las bases para una estructura museística nueva adaptada a la 'Llei de Museus de Catalunya'.

La nueva estructura 'Museu d'Història de Cambrils', esta compuesta por cinco edificios históricos de titularidad publica o privada, en los cuales se ha intervenido gracias a su museización : 'Molí de les Tres Eres', 'Torre de l'Ermita', Antigua Bodega de la Cooperativa Agricola, 'Torre del Port' y Poblado romano de 'La Llosa'. Estos espacios, algunos de ellos en fase de adecuación, presentan por separado diferentes aspectos de la historia de Cambrils, desde la prehistoria hasta el siglo XX. Se trata pues, de una red de museos descentralizada con la sede principal situada en el 'Molí de les Tres Eres'.

Además de la apertura de los diferentes espacios, también se ha conseguido establecer un proyecto conjunto de actividades entre todas las entidades que intervienen en la gestión del Museo. Exposiciones temporales, talleres de verano, conferencias, cursillos... son programados regularmente durante todo el año para diversificar las opciones de visita y ofrecer nuevas líneas de difusión.

Toda esta actividad tiene como objetivo poder ofrecer al visitante de Cambrils una opción de turismo cultural que permite conocer el entorno donde residirá unos días de su vida. Pero sobretodo, el discurso museístico permite a los habitantes de Cambrils, descubrir edificios que forman parte de su paisaje cotidiano, a la vez que se ofrece la posibilidad de conocer el pasado común que nos identifica como colectividad.